Egen senapssill

Jag hör till de personer som tycker att fisken är det godaste på julbordet!
En riktitg favorit bland sillen är senapssillen!
Att göra egen sill är bus enkelt. Här nedan är ett recept.

Ingredienser:
300 g inläggningssill
1/2 dl dijonsenap
1/2 dl mild senap
1/2 dl brun farin
1 dl Mini Fraiche

Till garnering:
dill

Gör så här:
Blanda de båda senapssorterna med farinsocker i en bunke. Värm lagen försiktigt i mikrovågsugn
tills sockret smälter. Låt den sedan svalna. Tillsätt mini fraiche och rör om. Låt sillen rinna av och blanda den med lagen. Garnera med dill vid servering.

Använd denna senapslag till färdig inläggningssill
God jul

/Isabelle