Julens kryddiga kaka

Julens kryddiga kaka - En läcker kaka med många julkryddor

Ingredienser:

* 150 gram smör eller margarin (rumstemp)
* 2½ dl strösocker
* 3 ägg
* 6 ½ dl vetemjöl
* 3 tsk bakpulver
* 1 ½ tsk malen kanel
* 1 ½ tsk kryddnejlika
* 1 ½ dl starkt kaffe
* 200 gram russin
Ev. florsocker till ganering

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och bröa en 2-liters kakform. Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder. Rör väl mellan varje. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem växelvis med kaffet.
3. Slå smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1h. Pröva med en sticka när den är klar.
4. Vänd upp kakan när den svalnat något. Lägg ev. på en pappersmall och sikta florsocker över så du får ett vackert mönster.

Smaklig måltid! /Angelica